Karacho Kokos Pancakes (coldbrew coffee coconut pancakes)

Zutaten / Ingredients: 125gr Mehl / flour 1 zermatschte reife Banane / 1 mashed ripe banana 80ml Karacho Coconut / coldbrew coffee ca. 50ml Kokosmilch / about 90ml coconut milk ca. 1 EL Kokosblütenzucker (nach Geschmack) / about 1 tbsp coconut blossom sugar (to taste) 1 EL Kokos-Mus (optional) / 1 tbsp coconut butter (as option) … Mehr Karacho Kokos Pancakes (coldbrew coffee coconut pancakes)

Einfache vegane Paella (easy vegan paella)

Zutaten / Ingredients: 200gr Paella-Reis / Paella rice 1 Zehe Knoblauch / garlic 1 Zwiebel / onion 500gr Gemüse nach Wahl / vegetables of choice 1 EL Olivenöl / 1 tbsp Olive Oil 500 ml Gemüsebrühe / vegetable broth 1/2 Tütchen Paella-Gewürzmischung / 1/2 bag Paella seasoning Nach Belieben / if desired: Safran* / saffron … Mehr Einfache vegane Paella (easy vegan paella)

Die besten veganen Pancakes (best vegan pancakes)

Zutaten / Ingredients: 125gr Mehl / flour 2 Ei-Ersatz (oder 1 zermatschte reife Banane  / egg replacement (or 1 mashed banana)  50ml Mineralwasser / 50ml sparkling water ca. 90ml Milch nach Wahl / about 90ml milk of choice ca. 2 EL Zucker (nach Wahl & Geschmack) / about 2 tbsp sugar (of choice & to taste) … Mehr Die besten veganen Pancakes (best vegan pancakes)

Bärlauch Kichererbsennudeln mit Kokos-Curry Cashew Avo Pesto (wild garlic chickpea pasta with coconut curry cashew avo pesto)

  Zutaten / Ingredients: Kichererbsennudeln Bärlauch* / chickpea pasta wild garlic Für das Pesto / for the pesto: 1 Zehe Knoblauch / 1 garlic clove 1/2 reife Avocado / 1/2 ripe avocado 2 EL Pesto Verde* / 2 tbsp pesto verde 1/2 Packung Cashews Kokos-Curry* / cashews coconut curry (25gr) Bei Bedarf / if desired: Zitronensaft … Mehr Bärlauch Kichererbsennudeln mit Kokos-Curry Cashew Avo Pesto (wild garlic chickpea pasta with coconut curry cashew avo pesto)

Schoko- Crêpes mit roten Beeren und Kirsch (vegan red berry cherry chocolate crêpes)

Zutaten/ Ingredients: 100gr Dinkelmehl (oder anderes) / spelt flour (or other) ca. 2 EL Kakaopulver / about 2 tbsp cacao powder ca. 140ml Milch nach Wahl / milk of choice 80ml Sprudelwasser (oder mehr Milch)/ sparkling water (or more milk) 1 Ei-Ersatz nach Wahl (optional)/ egg replacement of choice (as option) 2-3 EL Kokosbütenzucker (oder andere … Mehr Schoko- Crêpes mit roten Beeren und Kirsch (vegan red berry cherry chocolate crêpes)

Tortellini mit Avocado-Basilikum-Hanf Pesto (vegan Tortellini with avocado basil hemp pesto)

Zutaten / Ingredients: Tortellini / tortellini pasta Für das Pesto / for the pesto: 1/2 Bund Basilikum / 1/2 bunch basil 1 reife Avocado / ripe avocado 2-3 EL Pinienkerne / 2-3 tbsp pine nuts 1-2 EL Hanfsamen / 1-2 tbsp hemp seeds ca. 50ml Öl / oil 1-2 Zehen Knoblauch / 1-2 garlic cloves … Mehr Tortellini mit Avocado-Basilikum-Hanf Pesto (vegan Tortellini with avocado basil hemp pesto)