Spaghetti mit veganen Bohnen-Bällchen und Tomatensoße (spaghetti with vegan bean balls and tomato sauce)

  Zutaten / Ingredients: 250gr Spaghetti / spaghetti pasta Für die Bällchen / for the balls: 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft / 1 can black beans, drained 50gr Pinienkerne / pine nuts 1 Leinsamen-Ei (1 EL Leinsamenmehl + 3 EL Wasser) / flaxseed egg (1 tbsp ground flaxseeds + 3 tbsp water) 4-5 EL Semmelbrösel (oder feine Haferflocken) / … Mehr Spaghetti mit veganen Bohnen-Bällchen und Tomatensoße (spaghetti with vegan bean balls and tomato sauce)

Erdnussbutter-Kakao Crêpes (peanutbutter cacao crêpes)

Zutaten/ Ingredients: Für die Crêpes: 100gr Mehl / flour 1 TL Kakaopulver/ 1 tsp cacao powder 100ml Milch nach Wahl / milk (of choice) 100ml Sprudelwasser (oder mehr Milch)/ sparkling water (or more milk) 1 EL Erdnussbutter/ 1 tbsp peanutbutter  1-2 EL Xucker (oder andere Süße)/ 1-2 tbsp sugar of choice etwas Vanille, Zimt (optional)/ a … Mehr Erdnussbutter-Kakao Crêpes (peanutbutter cacao crêpes)

Haselnuss-Kakao Pancakes mit Schoko-Kokos-Soße (vegan hazelnut cacao Pancakes with chocolate coconut sauce)

Zutaten/ Ingredients: 125gr Mehl/ flour 1 EL Kakaopulver/ cacao powder 2 EL Haselnussmus (oder vegane Margarine)/ 2 tbsp hazelnut butter (or normal vegan butter) 2 Ei-Ersatz/ egg replacement ca. 125ml Milch nach Wahl/ milk of choice ca. 1-2 EL Xucker/ about 1-2 tbsp sugar of choice 1,5 TL Backpulver/ 1,5 tsp baking powder 1/2 TL Natron/ 1/2 tsp baking … Mehr Haselnuss-Kakao Pancakes mit Schoko-Kokos-Soße (vegan hazelnut cacao Pancakes with chocolate coconut sauce)

vegane Vanille-Zimt Crêpes mit Schoko-Karamell-Creme (vegan vanilla cinnamon crêpes with chocolate caramel cream)

Zutaten/ Ingredients: Für die Crêpes: 100gr Mehl / flour 100ml Milch nach Wahl / milk (of choice) 100ml Sprudelwasser (oder mehr Milch)/ sparkling water (or more milk) 1-2 EL Xucker (oder andere Süße)/ 1-2 tbsp sugar of choice etwas Vanille, Zimt/ a bit vanilla, cinnamon Kokosöl zum braten/ coconut oil for frying Für die Schoko-Karamell-Creme/ chocolate caramel cream: … Mehr vegane Vanille-Zimt Crêpes mit Schoko-Karamell-Creme (vegan vanilla cinnamon crêpes with chocolate caramel cream)

Tortiglioni mit Avocado-Pesto, Pinienkerne und Basilikum (pasta with avocado pesto, pine nuts and basil)

Zutaten / Ingredients: 250gr Tortiglioni Nudeln / tortiglioni pasta Für das Pesto / for the pesto: 1/2 Bund Basilikum / 1/2 bunch basil 1 reife Avocado / ripe avocado 50gr Pinienkerne / pine nuts 4 EL Olivenöl / 4 tbsp olive oil 2 Zehen Knoblauch / 2 garlic cloves 2 EL Zitronensaft / 2 tbsp lemon … Mehr Tortiglioni mit Avocado-Pesto, Pinienkerne und Basilikum (pasta with avocado pesto, pine nuts and basil)

Oatmeal mit karamellisierter Banane (caramelized banana oatmeal)

  Zutaten / Ingredients: 75gr zarte Haferflocken / fine oats ca. 300ml Milch nach Wahl / milk of choice 1 große Banane / large banana 1 EL Nussmus (optional) / 1 tbsp nut butter (optionally) 1 EL Lein- oder Chiasamen (optional) / 1 tbsp flax- or chia seeds (optionally) 1 EL Erdnuss- oder Kokosöl / 1 tbsp peanut or coconut … Mehr Oatmeal mit karamellisierter Banane (caramelized banana oatmeal)

Vegane Hafer-Bananen-Pancakes mit Himbeer-Kokos-Soße (vegan oat pancakes with raspberry coconut sauce)

Zutaten/ Ingredients: 120gr zarte Haferflocken/ fine oats 1 reife Banane / ripe banana ca. 100-120 ml Milch nach Wahl/ milk of choice Süße nach Bedarf/ sweetener of choice to taste etwas Vanille, Zimt/ vanilla, cinnamon 2 TL Backpulver/ 2 tsp baking powder 1/2 TL Natron/ 1/2 tsp baking soda 1 EL pflanzliche Margarine/ 1 tbsp plantbased butter Kokosöl zum … Mehr Vegane Hafer-Bananen-Pancakes mit Himbeer-Kokos-Soße (vegan oat pancakes with raspberry coconut sauce)