Indisches Tofu-Curry mit Zucchini-Nudeln

Zutaten/ Ingredients:

Processed with VSCO with c1 preset

200g Tofu Natur
1 Zucchini
1 Lauchzwiebel/ Spring Onion
1/2 LittleLunch India Suppe/ India-Soup
2 EL Mandel-Cuisine (oder Creme Fraiche)/ 2 tbsp. Almond-Cuisine
1/2 EL Kokosöl/ 1/2 tbsp. Coconut Oil
Tofu Gewürz/ tofu spice
Sojasoße/ soy sauce
2 EL Hanfsamen/ 2 tbsp. Hempseeds

Zubereitung/ Directions:

  1. Tofu in Würfel schneiden und mit dem Tofu Gewürz und der Sojasoße marinieren./ slice tofu into cubes and marinate with tofu spice and soy sauce
  2. die Lauchzwiebel in Ringe schneiden./ slice sping onion
  3. die Zucchini mit einem Spiralschneider schneiden./ slice zucchini with a spiral cutter
  4. Öl in zwei Pfannen erhitzen./ heat Up Oil in two pans
  5. In einer Pfanne Tofu mit Lauchzwiebeln anbraten./ roast tofu with spring onion in one pan
  6. In der anderen Pfanne die Zucchini-Nudeln zubereiten./ prepare zucchini-noodles in the other pan
  7. Währenddessen die India-Suppe erwärmen und zum Schluss die Mandel-Cuisine unterrühren./ meanwhile heat up india-soup and finally mix in almond-cuisine
  8. Vermengt nun die India-Suppe mit den Zucchini-Nudeln./ now combine Indian-soup with zucchini-noodles
  9. Serviert die Nudeln mit dem Tofu und toppt das Curry mit Hanfsamen./ serve noodles with tofu and put hempseeds on top
  10. fertig!/ done! 🙂

Processed with VSCO with c1 preset

Lowcarb Nährwerte/Nutritional Facts :
545 Kalorien/Calories, 21g KH/Carbs, 36g EW/Protein, 34g Fett/Fat

Optional mit Reis (Zubereitung mit 200g Reis/ preparation with 200g rice) :
Nährwerte/Nutritional Facts :
744 Kalorien/Calories, 71g KH/Carbs, 37g EW/Protein, 34 Fett/Fat


2 Gedanken zu “Indisches Tofu-Curry mit Zucchini-Nudeln

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