Glutenfreier Vanille-Mandel Kaiserschmarrn (glutenfree vanilla almond pancake scramble)

Zutaten/Ingredients: 80gr Buchweizenmehl/ buckwheat flour 1 Eigelb/ eggyolk 2 Eiklar/ eggwhites 125ml Vanille-Mandelmilch/ vanilla Almond milk ca. 2 EL Birkenzucker (oder andere Süße)/ about 2 tbsp birch sugar (or other) 1/2 TL Backpulver/ baking powder 1-2 EL Mandelmus für den Teig/ 1-2 tbsp almond butter for the dough Vanille, Zimt/ vanilla, cinnamon 1-2 TL Kokosöl für … Mehr Glutenfreier Vanille-Mandel Kaiserschmarrn (glutenfree vanilla almond pancake scramble)

Fluffige Himbeer-Kokoscreme-Biskuitrolle (fluffy raspberry coconut cream Biskuit roll)

Zutaten/Ingredients: 50gr Mehl nach Wahl (ich habe Buchweizenmehl verwendet)/ Flour of choice (i used buckwheat flour) 10gr Vanille Protein (oder mehr Mehl)/ Vanilla protein (or more flour) ca. 125gr Joghurt/ about 125gr yoghurt 1 Ei/ Egg 1 Eiklar/ eggwhite 100gr Bananenpüree/ mashed Banana Etwas Backpulver und etwas Natron/ a bit Baking Powder and a bit … Mehr Fluffige Himbeer-Kokoscreme-Biskuitrolle (fluffy raspberry coconut cream Biskuit roll)

Vanille-Eiweiß-Pfannkuchen (vanilla protein pancakes)

Zutaten/Ingredients: 90gr Mehl nach Wahl (ich habe Dinkel benutzt)/ Flour of choice (i used spelt) 30gr Vanille Protein (oder mehr Mehl) / vanilla protein (or more flour) 1 Ei/ Egg 1 Eiklar/ eggwhite 200gr Joghurt/ yogurt ca. 50 ml Milch/ about 50ml milk Xucker nach Bedarf/ Xucker as required etwas Vanille, Zimt/ vanilla, cinnamon etwas … Mehr Vanille-Eiweiß-Pfannkuchen (vanilla protein pancakes)

Italienische Nudel-Gemüse-Pfanne mit Chili Oliven und süß-scharfem Knabberhanf (italian noodle-veggie stir-fry with chili olives and sweet-hot roasted hempseeds)

Zutaten/ Ingredients: 80gr Nudeln (ungekocht)/ noodles (uncooked) 1 Süsskartoffel/ sweetpotato 1 Möhre/ carrot 4 Champignons/ mushrooms 50gr Lauch/ leek 1 Zehe Knoblauch/ garlic 100gr Aubergine/ eggplant 150gr kleine Tomaten/ small tomatoes 1-2 EL Olivenöl/ 1-2 tbsp Olive Oil Italian Allrounder Gewürz*/ italian seasoning 1/2 Glas Kalamata Oliven mit Chili/ olives with chili 3-4 EL Knabberhanf mit … Mehr Italienische Nudel-Gemüse-Pfanne mit Chili Oliven und süß-scharfem Knabberhanf (italian noodle-veggie stir-fry with chili olives and sweet-hot roasted hempseeds)

Kaiserschmarren mit Knuspermüsli (pancake-scramble with crunchy cereals)

Zutaten/Ingredients: 65gr Mehl nach Wahl/ Flour of choice 35gr Knuspermüsli/ crunchy cereals 1 Eigelb/ eggyolk 2 Eiklar/ eggwhites 125ml Milch nach wahl/ Milk of choice ca. 1 EL Xucker/ about 1 tbsp Xucker Etwas Backpulver/ baking powder 15gr Kokosöl für den Teig/ Coconut Oil for the dough Vanille, Zimt/ vanilla, cinnamon 1-2 TL Kokosöl für … Mehr Kaiserschmarren mit Knuspermüsli (pancake-scramble with crunchy cereals)

Pudding-Buchweizen-Plunder (pudding-buckwheat-plunder)

Zutaten/Ingredients: 50gr Buchweizenmehl/ buckwheat flour 10gr Vanille Protein (oder mehr Mehl)/ Vanilla Protein (or more flour) 100gr griechischer Joghurt/ greek yoghurt 100gr Quark/ curd 1 Ei/ Egg (1 Msp Flohsamenschalen gemalen/ 1 pinch ground physillum) 1/2 TL Backpulver/ 1/2 Tsp Baking Powder 1 EL Xucker/ 1 tbsp xucker Kokosöl für das Backbleck/ Coconut Oil to … Mehr Pudding-Buchweizen-Plunder (pudding-buckwheat-plunder)

Süsskartoffelspalten mit Ofengemüse, Zander, Feta und gerösteten Körnern (sweetpotato wedges with baked vegetables, pike perch, feta and roasted grains)

Zutaten/ Ingredients: 1 Zanderfilet/ pike perch filet 1 Süsskartoffel/ sweetpotato 150gr Aubergine/ eggplant 5 Champignons/ mushrooms 100gr Zucchini/ courgette 100gr Lauch/ leek 100gr kleine Tomaten/ small tomatoes 2-3 EL Olivenöl/ 2-3 tbsp Olive oil Alla Puttanesca Gewürz*/ seasoning Fischgewürz*/ Fish seasoning Bio Snack Mix / roasted grains 50gr Feta/ feta cheese Frisches Basilikum/ fresh basil … Mehr Süsskartoffelspalten mit Ofengemüse, Zander, Feta und gerösteten Körnern (sweetpotato wedges with baked vegetables, pike perch, feta and roasted grains)