Gemüse-Rührei mit Lachs und Ziegenkäse (vegetable scrambled eggs with salmon and goat cheese)

Zutaten/ Ingredients: 100gr frischen Spinat/ fresh spinach 1 kleine Zucchini/ courgette 100gr kleine bunte Tomaten/ small tomatoes 1 Lauchzwiebel/ spring onion 1 Zehe Knoblauch/ garlic 5 Champignons/ mushrooms 1-2 EL Oliven Öl/ 1-2 tbsp Olive Oil 1 Eigelb/ eggyolk 4 Eiklar/ eggwhites ca. 50ml Milch/ milk 50gr Ziegenkäse/ goat cheese 50gr Räucherlachs/ smoked salmon Italian Allrounder … Mehr Gemüse-Rührei mit Lachs und Ziegenkäse (vegetable scrambled eggs with salmon and goat cheese)

Hähnchenschenkel aus dem Ofen (oven roasted chicken legs)

Zutaten/ Ingredients: 3 Hähnchenkeulen / chicken legs 1 große Zwiebel/ Onion 3 Zehen Knoblauch/ garlic 2-3 EL Olivenöl/ Olive Oil *Hähnchen-Gewürz/ chicken seasoning *Pfeffer, Salz/ Pepper, salt frische Kräuter/ fresh herbs *Gewürze von Justspices -> Mit dem Code “ justbianca “ erhaltet Ihr das Oatmeal Spice ab einem Warenwert von 20€ Zubereitung/ Directions: Den Backofen … Mehr Hähnchenschenkel aus dem Ofen (oven roasted chicken legs)

Einfache Nudel-Gemüse-Pfanne mit Avocado und Hanfsamen (simple vegan pasta bowl)

Zutaten/ Ingredients: 100gr Nudeln (ungekocht)/ noodles (uncooked) 1/2 Zucchini/ courgette 1 Möhre/ carrot 3-5 Champignons/ mushrooms 1/3 Stange Lauch/ leek 1 Zehe Knoblauch/ garlic 100gr bunte Paprika/ paprika 100gr Tomaten/ tomatoes 1-2 EL Olivenöl/ 1-2 tbsp Olive Oil Alla Puttanesca Gewürz*/ alla puttanesca seasoning 1/2 Avocado/ avocado 2-3 EL Tomaten-Pesto/ 2-3 tbsp tomato pesto 2-3 … Mehr Einfache Nudel-Gemüse-Pfanne mit Avocado und Hanfsamen (simple vegan pasta bowl)

Mein Lieblings-Pancake-Rezept (favorite pancakes)

Zutaten/Ingredients: 100gr Mehl (ich nehme am liebsten Buchweizen oder Dinkel)/ flour (i prefer buckwheat or spelt) oder optional: 20gr Vanille Protein + 80gr Mehl/ or: 20gr vanilla protein + 80gr flour 2 Eier / eggs 1 kleine Banane  / 1 banana  125gr Joghurt/ yoghurt ca. 50ml Milch/ milk Zucker oder andere Süße nach Geschmack/ sugar to taste  Vanille*/ vanilla … Mehr Mein Lieblings-Pancake-Rezept (favorite pancakes)

Little Kartoffel-Blumenkohl mit Falafel und Hummus (Potato Cauliflower with Falafel and Hummus)

Zutaten/ Ingredients: ca. 200gr Blumenkohl/ cauliflower 1 Lauchzwiebel/ spring onion 2 kleine Tomaten/ small tomatoes 5 Salatblätter/ salad leaves 1 LittleLunch Kartoffel-Suppe/ Potato-Soup Pfeffer, Salz*/ pepper, salt Suppengewürz*/ soup seasoning  1/2 EL Butter oder Öl/ 1/2 tbsp. Oil Falafel 3 EL Kerne-Mix/ 3 tbsp grains Frische Petersilie/ fresh parsley Für den Hummus: 250gr Kichererbsen (abgetropft)/ drained … Mehr Little Kartoffel-Blumenkohl mit Falafel und Hummus (Potato Cauliflower with Falafel and Hummus)

Little Thai Shrimp-Bowl mit Cashews

  Zutaten/ Ingredients: 125gr Shrimps 1 Zucchini/ courgette 1/3 Stange Lauch/ leek 1 Möhre/ carrot 1 LittleLunch Thai Suppe/ Thai-Soup Pfeffer, Salz*/ pepper, salt Scampi Gewürz* etwas Chili*/ a bit chili 1 EL Kokosöl/ 1 tbsp. Coconut Oil etwas Sojasoße/ soy sauce 3 EL Cashewkerne/ 3 tbsp cashews Frische Kräuter/ fresh herbs *Gewürze von Justspices -> … Mehr Little Thai Shrimp-Bowl mit Cashews

Glutenfreier Kaiserschmarrn mit Stracciatella-Creme (glutenfree scrambled pancakes with stracciatella cream)

Zutaten/Ingredients: 80gr Buchweizenmehl/ buckwheat flour 1 Eigelb/ eggyolk 2 Eiklar/ eggwhites ca. 125ml Milch oder Joghurt/ milk or yogurt ca. 2 EL Zucker nach Wahl/ about 2 tbsp sugar of choice 1/2 TL Backpulver/ baking powder 1-2 EL Kokosöl oder Margarine für den Teig/ 1-2 tbsp coconut oil or other for the dough Vanille, Zimt*/ vanilla, cinnamon … Mehr Glutenfreier Kaiserschmarrn mit Stracciatella-Creme (glutenfree scrambled pancakes with stracciatella cream)