Blaue Overnight Oats mit Chia-Marmelade (blue butterfly pea oats with berry chia jam)

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Zutaten / Ingredients:

Für die Overnight-Oats :
50gr Haferflocken / Fine oats
100ml Milch nach Wahl (ich nehme am liebsten Kokosmilch) / milk of choice (i prefer coconut milk)
50gr Joghurt nach Wahl (oder mehr Milch) / yogurt of choice (or more milk)
1 EL gemahlene Leinsamen / 1 tbsp ground flaxseeds
1-2 TL Xucker/ Honig/ Sirup (nach Belieben) / 1-2 tsp sugar, honey or syrup of choice
Schmetterling Erbsen Pulver / Butterfly Pea Powder (to desired color)
etwas Boubon Vanille* / vanilla
ggf. etwas Oatmeal Spice* oder Zimt / cinnamon if you like
Für die Chia-Marmelade/ chia jam :
150gr Beeren nach Wahl (TK) / berries of choice (frozen)
1,5 EL Chia-Samen / 1,5 tbsp chia seeds
ca. 1 TL Süße nach Wahl (z.B. Xucker, Agavensirup oder Honig) / about 1 tsp sweetener of choice (f.ex. Xucker, agave syrup or honey)
Topping :
Beeren, Haferflocken / berries, oats

* Gewürze von Justspices (mit dem Code “ justbianca “ erhaltet Ihr das Oatmeal Spice ab einem Bestellwert von 20€ gratis 🙂)

Zubereitung / Directions:

  1. Haferflocken, Süße, Milch, Joghurt, Schmetterling Erbsen Pulver und Leinsamen in ein Gefäß geben und alles gut vermischen./ combine oats, sweetener, milk, yogurt, butterfly pea powder and flaxseeds in a glas and stir well.
  2. Die Oats dann in einem Glas mit Deckel für mindestens 3 Stunden (oder besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen./ put into the fridge in a glas with a lid on for 3 hours minimum or better over night.
  3. Für die Chia-Marmelade einfach die Beeren auftauen und mit den Chia-Samen sowie süße pürieren./ for the chia-jam, just defrost berries and blend with chiaseeds and sweetener.
  4. Anschließend in einem Glas mit Deckel ebenfalls für mindestens 3 Stunden (oder besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen./ put into the fridge in a glas with a lid on for 3 hours minimum or better over night.
  5. Nun zunächst die Oats in ein Glas füllen und mit der Chia-Marmelade und Haferflocken schicken./ Layer overnight oats with chia-jam and oats in a glas.
  6. Mit Beeren toppen und genießen !/ top with berries and enjoy ! 🙂

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