Knoblauch-Tomate-Cashew Safran Linguine mit Oliven (garlic tomato cashew safran linguine with olives)

Zutaten / Ingredients: 250gr Safran-Linguine / saffron linguine pasta Für die Soße / for the sauce: 1 Zwiebel / onion 2-3 Zehen Knoblauch / garlic gloves 1-2 EL Öl / 1-2 tbsp oil ein Schluck Weißwein / a sip of white vine 1 ½ EL Tomatenmark / 1 ½ tbsp tomato paste 1 EL Cashewmus / … Mehr Knoblauch-Tomate-Cashew Safran Linguine mit Oliven (garlic tomato cashew safran linguine with olives)

Sesam-Tofu Reis Bowl mit Indischer Soße (sesam tofu rice bowl with indian sauce)

  Zutaten / Ingredients: Für die Bowl/ for the bowl: ca. 80gr Reis / rice Knackerbsen / snap peas Möhren/ carrots Grüne Bohnen / green beans 1/2 Avocado / avocado Limette / lime Petersilie / parsley Für den Sesam-Tofu/ for the sesam tofu: ca. 125gr Tofu / tofu 1-2 EL Sojasoße / 1-2 tbsp soy sauce … Mehr Sesam-Tofu Reis Bowl mit Indischer Soße (sesam tofu rice bowl with indian sauce)

Mohn Overnight Oats mit rotem Smoothie Chia-Pudding (poppy seeds overnight oats with red smoothie chia pudding)

Zutaten / Ingredients: Für die Overnight-Oats : 100gr zarte Haferflocken / Fine oats 200ml Milch nach Wahl / milk of choice ca. 1 EL Mohn / about 1 tbsp poppy seeds ca. 100gr Joghurt nach Wahl (oder etwas mehr Milch) / yogurt of choice (or a bit more milk) etwas Boubon Vanille* / a bit of vanilla … Mehr Mohn Overnight Oats mit rotem Smoothie Chia-Pudding (poppy seeds overnight oats with red smoothie chia pudding)

Spirelli mit cremiger Tomatensoße (spirelli with vegan creamy tomato sauce)

Zutaten / Ingredients: 250gr Spirelli Nudeln / spirelli pasta Für die Soße / for the sauce: 1 Zwiebel / onion 1 Zehe Knoblauch / garlic glove 1-2 EL Öl / 1-2 tbsp oil 1 Dose passierte Tomaten / 1 can tomato puree 100gr Streichgenuss / plantbased cream cheese getrocknete italienische Kräuter / dried italian herbs Salz, … Mehr Spirelli mit cremiger Tomatensoße (spirelli with vegan creamy tomato sauce)

Vegane Vanille-Mohn Pancakes (vegan vanilla poppyseed pancakes)

Zutaten/ Ingredients: 75gr Mehl/ flour 15gr Stärke (oder Puddingpulver)/ starch (or pudding powder) 1-2 EL Mohn / 1-2 tbsp poppy seeds 1 Ei-Ersatz (oder 1 kleine zermatschte Banane)/ egg replacement (or a small mashed banana) ca. 90ml Milch nach Wahl/ milk of choice ca. 1-2 EL Xucker/ about 1-2 tbsp sugar of choice 1,5 TL … Mehr Vegane Vanille-Mohn Pancakes (vegan vanilla poppyseed pancakes)

Vegane Kakao-Crêpes mit Nutella und Kirschen / vegan cacao crêpes with nut nougat cream and cherries

Zutaten/ Ingredients: 75gr Dinkelmehl (oder anderes) / spelt flour (or other) 15gr Kakaopulver / 1 tbsp cacao powder 100ml Milch nach Wahl / milk of choice ca. 65ml Sprudelwasser (oder mehr Milch)/ sparkling water (or more milk) 1 Ei-Ersatz / egg replacement 1-2 EL Xucker Bronze (oder andere Süße)/ 1-2 tbsp brown sugar (or other) Kokosöl … Mehr Vegane Kakao-Crêpes mit Nutella und Kirschen / vegan cacao crêpes with nut nougat cream and cherries

veganes Mousse au Chocolate (vegan mousse au chocolate)

Zutaten/ Ingredients: 1 Packung Seidentofu (ca. 400gr) / 1 package silken tofu  150gr dunkle Schokolade / dark chocolate 1-2 EL Zucker / 2-3 tbsp sugar Etwas Vanille/ a bit vanilla Zubereitung/ Instructions: Den Tofu in einem Sieb abtropfen lassen./ drain tofu in a sieve. Die Schokolade hacken, über einem Wasserbad schmelzen und den Zucker mit etwas Vanille einrühren./ chop chocolate, … Mehr veganes Mousse au Chocolate (vegan mousse au chocolate)