Power Kakao Pancakes (vegan power cacao pancakes)

Zutaten/ Ingredients: 90gr Mehl/ flour 2 EL Kakaopulver/ 2 tbsp cacao powder 10gr Ei-Ersatzpulver (oder 1 zermatschte Banane)/ egg replacement powder (or 1 mashed banana) ca. 100-120ml Milch nach Wahl/ milk of choice 50ml Mineralwasser / sparkling water ca. 1-2 EL Kokosblütenzucker (nach Geschmack)/ about 1-2 tbsp coconut blossom sugar (to taste) 1 TL Backpulver/ 1 tsp … Mehr Power Kakao Pancakes (vegan power cacao pancakes)

Rotes Kichererbsen-Kokos-Curry (red chickpea coconut curry)

Zutaten (für 1-2 Portionen) / Ingredients (for 1-2 servings): Reis nach Wahl / rice of choice  Für das Curry: 1/2 EL Kokosöl / 1/2 tbsp coconut Oil 2-3 Zehen Knoblauch / garlic 1 Zwiebel / onion 1 kleines Stück Ingwer / ginger ein kleines Stück Chili / chili ca. 1-2 EL rote Curry Paste / … Mehr Rotes Kichererbsen-Kokos-Curry (red chickpea coconut curry)

Linsennudeln mit cremiger Kürbis-Kokossoße und Tomaten (lentil pasta with creamy pumpkin coconut sauce and tomatoes)

Zutaten (für 2 Portionen) / Ingredients (for 2 servings): 200gr rote Linsennudeln / red lentil pasta Für die Soße / for the sauce: 2 Zehen Knoblauch / garlic gloves 1 EL Kokosöl / 1 tbsp coconut oil 250ml Kürbispüree / pumpkin puree 125ml Kokosmilch / coconut milk Salz, Pfeffer / salt, pepper 150gr kleine bunte … Mehr Linsennudeln mit cremiger Kürbis-Kokossoße und Tomaten (lentil pasta with creamy pumpkin coconut sauce and tomatoes)

Penne mit Cashew-Tomaten-Soße (penne with cashew tomato sauce)

Zutaten (für 2 Portionen) / Ingredients (for 2 servings): 250gr Penne Nudeln / penne pasta Für die Soße / for the sauce: 1 Zwiebel / onion 1-2 Zehen Knoblauch / garlic gloves 1-2 EL Öl / 1-2 tbsp oil 1 Dose passierte Tomaten / 1 can tomato puree ca. 1 EL Tomatenmark / about 1 tbsp … Mehr Penne mit Cashew-Tomaten-Soße (penne with cashew tomato sauce)

vegane Vanille-Zimt Pancakes mit Blaubeeren-Brombeeren-Soße (vegan vanilla cinnamon pancakes with blueberry blackberry sauce)

Zutaten/ Ingredients: 75gr Mehl/ flour  15gr Stärke (oder Puddingpulver)/ starch (or pudding powder) 1 Ei-Ersatz (oder 1 zermatschte Banane)/ egg replacement (or 1 mashed banana) ca. 90ml Milch nach Wahl/ milk of choice ca. 1-2 EL Xucker (falls man die Pancakes ohne Banane macht)/ about 1-2 tbsp sugar of choice (if you make the pancakes without … Mehr vegane Vanille-Zimt Pancakes mit Blaubeeren-Brombeeren-Soße (vegan vanilla cinnamon pancakes with blueberry blackberry sauce)

Vanille-Mohn Mugcake mit Nuss-Nougat Creme und Blaubeeren (vegan vanilla poppy seed mugcake)

Zutaten/ Ingredients: 50gr Mehl / flour 1 EL Mohn / 1 tbsp poppy seeds 1 EL Nussbutter / 1 tbsp nut butter 1 Ei-Ersatz (oder 1 kleine zermatschte Banane)/ egg replacement (or a small mashed banana) ca. 40ml Milch nach Wahl / milk of choice 1/2 TL Backpulver/ 1/2 tsp baking powder Süße nach Wahl … Mehr Vanille-Mohn Mugcake mit Nuss-Nougat Creme und Blaubeeren (vegan vanilla poppy seed mugcake)

Knoblauch-Tomate-Cashew Safran Linguine mit Oliven (garlic tomato cashew safran linguine with olives)

Zutaten / Ingredients: 250gr Safran-Linguine / saffron linguine pasta Für die Soße / for the sauce: 1 Zwiebel / onion 2-3 Zehen Knoblauch / garlic gloves 1-2 EL Öl / 1-2 tbsp oil ein Schluck Weißwein / a sip of white vine 1 ½ EL Tomatenmark / 1 ½ tbsp tomato paste 1 EL Cashewmus / … Mehr Knoblauch-Tomate-Cashew Safran Linguine mit Oliven (garlic tomato cashew safran linguine with olives)