Bärlauch Kichererbsennudeln mit Kokos-Curry Cashew Avo Pesto (wild garlic chickpea pasta with coconut curry cashew avo pesto)

  Zutaten / Ingredients: Kichererbsennudeln Bärlauch* / chickpea pasta wild garlic Für das Pesto / for the pesto: 1 Zehe Knoblauch / 1 garlic clove 1/2 reife Avocado / 1/2 ripe avocado 2 EL Pesto Verde* / 2 tbsp pesto verde 1/2 Packung Cashews Kokos-Curry* / cashews coconut curry (25gr) Bei Bedarf / if desired: Zitronensaft … Mehr Bärlauch Kichererbsennudeln mit Kokos-Curry Cashew Avo Pesto (wild garlic chickpea pasta with coconut curry cashew avo pesto)

Chia-Pudding mit Blaubeeren (chia pudding with blueberries)

Zutaten / Ingredients: 400ml Kokosmilch (oder andere) / coconut milk (or other) 4 EL Chia-Samen / 4 tbsp chia seeds Agavensirup (oder andere Süße nach Geschmack) / agave syrup (or other sweetener to taste) etwas Boubon Vanille, (Zimt) / a bit of vanilla, (cinnamon) Für die Blaubeerschicht / blueberry layer: ca. 2 TL Blaubeerpulver / blueberry … Mehr Chia-Pudding mit Blaubeeren (chia pudding with blueberries)

Lizza mit Avocado Pesto (pizza with vegan avocado pesto)

  Zutaten / Ingredients: Für das Pesto / for the pesto: 1/2 Tasse Basilikum / 1/2 cup basil 1/2 Tasse Rucola / 1/2 cup rucola 1 reife Avocado / ripe avocado 30gr Pinienkerne / pine nuts 2 EL Olivenöl / 2 tbsp olive oil 1-2 Zehen Knoblauch / 1-2 garlic cloves 1-2 EL Zitronensaft / 1-2 tbsp lemon juice Pizza-Gewürz* (oder … Mehr Lizza mit Avocado Pesto (pizza with vegan avocado pesto)

Einfache Nuss-Nougat Creme „Nutella“ (easy nut nougat spread)

Zutaten/ Ingredients : 100gr Haselnussmus / hazelnut butter 2 EL Kokosöl / 2 tbsp coconut oil 100gr Schokolade / chocolate Honig oder andere Süße / honey or other sweetener of choice 1 Msp Bourbon Vanille* / a knife tip vanilla Zubereitung/ Instructions: Die Schokolade in Stücke brechen und mit dem Kokosöl schmelzen./ break chocolate to pieces and melt with coconut oil. Dann einfach mit dem Haselnussmus, Honig und Vanille … Mehr Einfache Nuss-Nougat Creme „Nutella“ (easy nut nougat spread)

Lizza mit veganem Mozzarella (pizza with vegan mozzarella)

Zutaten / Ingredients: veganer Mozzarella / vegan mozzarella: 200ml Wasser / water 50gr Cashewnüsse / cashew nuts 2 EL gemahlene Flohsamenschalen / 2 tbsp ground psyllium 1 EL Zitronensaft / 1 tbsp lemon juice 1-2 EL Hefeflocken / 1-2 tbsp nutritional yeast Salz, Pfeffer* / salt, pepper Tomatensoße / tomato sauce: 1 EL Ketchup / 1 tbsp ketchup 2 TL Tomatenmark / 2 tsp … Mehr Lizza mit veganem Mozzarella (pizza with vegan mozzarella)

Avocado Caesar Salat Hähnchen Wrap (avocado caesar salad chicken wrap)

Zutaten für 2 Wraps / Ingredients for 2 wraps: 160gr Hähnchenbrust / chicken breast Hähnchengewürz* / chicken seasoning 1 EL Öl / 1 tbsp oil ein paar Salatblätter / some lettuce leaves 1 Avocado / avocado ein paar kleine Tomaten / small tomatoes 4 EL geriebener Parmesan / 4 tbsp grated parmesan cheese 2 Tortillas / … Mehr Avocado Caesar Salat Hähnchen Wrap (avocado caesar salad chicken wrap)